Zuyderzeeasperges van Simon en Titus Galema

Op donderdag, 26 juni 2014. In Boer in Beeld

Simon Galema teelt samen met zijn zoon Titus smaakvolle biologische asperges in Marknesse. Deze Zuyderzee-asperges krijgen hun bijzondere smaak ondermeer door het unieke Blokzijler zand waarin ze geteelt worden. Elke vrijdag staat Simon Galema op de markt in Zwolle met eigen biologische rundvlees-producten.

Het stukje grond waar Simon en Titus Galema asperges verbouwen, is een voormalig buitendijks stuk. Eeuwenlang trachten de Blokzijler boeren er bij hoogzomer, hun pinken te weiden of een snee gras te winnen, doch elke keer, bij hoogwater nam de Zuyderzee het weer met hetzelfde gemak terug. In tegenstelling tot de andere polders in Flevoland heeft onze Noordoostpolder geen randmeer. Zodoende loopt dit buitendijkse land nu naadloos over in het nieuwe polderland. In 1936 is men begonnen de dijk van Lemmer naar Kadoelen via Urk aan te leggen. In 1942 viel de polder droog en in 1943 werden de eerste 100 cultuurboerderijen bebouwd van waaruit de polder in cultuur werd gebracht.