Elke's Blog: Door de soja het bos niet meer kunnen zien

Elke's Blog: Door de soja het bos niet meer kunnen zien

Open Erf op vrijdag, 26 september 2014.

Soja wordt toegevoegd aan onder ander chocolade, brood, margarine en frituurvet. Wat doet die soja daar? De hoogste tijd voor Elke om eens op onderzoek uit te gaan!

Elke's Blog: Lekker bezig

Elke's Blog: Lekker bezig

Open Erf op woensdag, 02 juli 2014.

Mijn vorige blog ging over plastic, een materiaal gemaakt uit aardolie. Ik dook in de wereld van het zwarte goud en werd verrast door grote verscheidenheid aan producten waarin deze grondstof wordt verwerkt.

Elke's Blog: Een beter milieu, begint bij jezelf

Elke's Blog: Een beter milieu, begint bij jezelf

Open Erf op donderdag, 12 juni 2014.

Deze week is het ZeroPlasticWeek. Dat inspireerde Elke voor dit blog. Een blog met interessante weetjes, tips en een heerlijk recept: meer brownie, met minder verpakkingsmateriaal.

Elke's Blog: Tijd voor diversiteit

Elke's Blog: Tijd voor diversiteit

Open Erf op vrijdag, 16 mei 2014.

Wereldwijd hebben 1 miljard mensen honger en 80% daarvan is boer. Hoe kan dat? Elke zocht het uit en ging onder andere naar een lezing van Joel Salatin op het Food Film Festival in Amsterdam.

Gek op groente!

Gek op groente!

Open Erf op donderdag, 01 mei 2014.

In dit blog duikt Elke dieper in de wereld van groentetassen en groentedozen. Met wederom een heerlijk recept!

Elke's Blog: Snel door Slow Food

Elke's Blog: Snel door Slow Food

Open Erf op woensdag, 16 april 2014.

Elke werd twee dagen op sleeptouw genomen door haar Italiaanse collega's en nam een kijkje achter de schermen bij kleinere en grotere producenten. Met prachtige foto's.

Elke's Blog: Ga los in het bos

Elke's Blog: Ga los in het bos

Open Erf op woensdag, 02 april 2014.

Over het zoeken van eetbare en geneeskrachtige kruiden, planten, bloemen en bomen. Inclusief een recept voor een gelei van Klein Hoefblad.

Elke's Blog: Weet wat je eet

Elke's Blog: Weet wat je eet

Open Erf op woensdag, 19 maart 2014.

Elke Mulder van de Kostschool vertelt over de voedseluitdaging waar menigeen mee te maken heeft!

Elke's Blog: De flexitariër

Elke's Blog: De flexitariër

Open Erf op woensdag, 05 maart 2014.

Elke Mulder van de Kostschool vertelt over peulvruchten, meatless monday en geeft een heerlijk recept voor bruine bonen paté.

Elke's Blog: Een goede vangst!

Elke's Blog: Een goede vangst!

Open Erf op woensdag, 19 februari 2014.

Elke Mulder van de Kostschool ging op onderzoek uit bij de visafslag in IJmuiden...

[12  >>