Nieuw hoofdstuk

Bio-soap op vrijdag, 27 juni 2014.

Het is zover: na 13 jaar stopt Gait Jan met het telen van asperges en maakt hij de grond gereed voor een nieuw gewas.

Zuyderzeeasperges van Simon en Titus Galema

Boer in Beeld op donderdag, 26 juni 2014.

Marnesse (Flevoland) | vrijdag: biomarkt Zwolle

De smaakvolle biologische asperges van Simon Galema en zijn zoon Titus krijgen hun bijzondere smaak ondermeer door het unieke Blokzijler zand waarin ze geteelt worden.

Laatste seizoen

Bio-soap op vrijdag, 30 mei 2014.

Gait Jan en Marietje bouwen in de komende jaren hun activiteiten langzaam maar zeker af. De wilde zwijnen hebben hun laatste biggen en ook voor de asperges is dit het laatste seizoen. En jammergenoeg kan Gait Jan daar nog niet erg veel plezier aan beleven.

Asperge-blues

Bio-soap op vrijdag, 09 mei 2014.

Marietje is niet tevreden over de kwantiteit van de asperge-oogst, maar zeer te spreken over de kwaliteit. Ze zijn lekkerder dan vorig jaar!

15 cm per dag

Bio-soap op vrijdag, 24 mei 2013.

Dat het zo koud is heeft voor Gait Jan de Groenteman ook zo zijn voordelen: de asperges groeien niet te hard zodat hij het steken van de groente goed kan bijhouden. Met een deskundig oog speurt hij het aspergeveld af...

Biggen & Asperges

Bio-soap op vrijdag, 17 mei 2013.

Voor de wilde zwijnen op de boerderij van Gait Jan en Marietje is het een bijzondere periode: de zeugen hebben biggen en het voer bestaat uit heerlijk asperge-afval.

Dubbele A

Bio-soap op vrijdag, 10 mei 2013.

De biologische asperges zijn klaar om gestoken te worden en Marietje sorteert de eerste lading van 'het witte goud'.

Kathelijne's catering: Appel-dadel-taart

Recepten op dinsdag, 16 juli 2013.

Een veganistische appel-dadel-taart is zekker lekker sappig te maken!

Kathelijne's catering: Lentesoep

Recepten op woensdag, 15 mei 2013.

Deze overheerlijke lentesoep kan nog mooi aangezien er nog volop asperges zijn!

De Boleet: Asperges met morieljes

Recepten op maandag, 03 juni 2013.

Erik Schoenmakers van De Boleet deelt op de markt zijn favoriete asperge/paddestoel-recept. Niet ingewikkeld om te maken en zeer smaakvol!

[12  >>